赵谋明，男，博士，长江学者特聘教授，华南理工大学博士生、硕士生导师，国务院政府特殊津贴专家，华南理工大学国家重点学科食品科学学科带头人，广东省食品绿色加工与营养调控工程技术研究中心主任，兼任中国食品行业生产力促进中心特医食品及生物活性肽工作委员会主任，中国食品科学技术学会食品添加剂分会副理事长，中国食品科学技术学会传统酿造食品分会副理事长。长期从事蛋白质生物催化转化及发酵食品代谢调控基础理论与关键技术研究，相关成果在国内40多家大中型企业成功转化，产生了显著的经济效益。获得国家科技进步二等奖3项，省部级一等奖7项，获国家授权发明专利200余件，获中国专利优秀奖、广东省专利金奖各1项，主编和参编著作、教材6本，以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文300余篇，H指数103，进入国际农业科学家ESI排名前1%，连续11年入选“中国高被引学者”。

2026年3月31日，经中国检验检测学会第三届理事会选举为副会长。